2.1.4.3. P3: Stay-Green
Naast de keuze van de juiste vroegrijpheid is de keuze voor een échte Stay-green heel belangrijk. Stay-green wil zeggen dat de (rest)plant groen blijft, terwijl de korrel de fysiologische rijpheidsfase bereikt heeft, oftewel het black layer stadium. Maïs met de stay-greeneigenschap geeft een verlenging van het optimale oogsttijdstip en vermindert de kans op fusarium en een overschot aan mycotoxinen in de maïskuil. Deze mycotoxinen geven een kans op aantasting van het immuunsysteem van runderen, een verminderde voeropname en heeft een stijging van het melkcelgetal tot gevolg.
Stay-green is zowel voor de boer als voor de loonwerker een belangrijk criterium.
Nog steeds worden er veel “vroege maïsrassen“ aangeboden die eigenlijk niet vroegrijp zijn. Dat zijn die maïsrassen die op het eind ineens afsterven. Zelfs nog voordat deze fysiologisch rijp zijn in de korrel. Als men een vroeg maïsras nodig heeft blijken deze te laat te zijn. Dit zijn de zogenaamde ‘dry-down’ rassen. Als het groeiseizoen voldoende lang is, is dit type maïsrassen te snel afgestorven, waardoor er diverse problemen kunnen ontstaan, zoals o.a. legering, slechte inkuilbaarheid, broei, slechte opname en slechte verteerbaarheid. Deze rassen worden in de cijfers positief beoordeeld voor hun “vroegrijpheid” maar in de praktijk zijn ze niet vroeg en zijn het alleen de grote probleemmakers.
Stay-green wordt echter op dit moment helaas (nog) niet geëvalueerd. In tegendeel: door het verkeerde systeem van vroegrijpheidsevaluatie worden deze stay-greenrassen eruit geselecteerd en niet aan boer en loonwerker gepresenteerd. DLV Plant heeft inmiddels het probleem onderkend en evalueert nu op een correcte manier de Stay-green en presenteert dit in het Maïsorama. Deze managementtool is een grote verrijking voor boer en loonwerker. Een maïsorama van meerdere jaren is waardevoller dan van 1 jaar. Van de meeste KWS-rassen wordt het Maïsorama weergegeven. Ook van verschillende niet KWS rassen is deze bekend. Om van kwaliteit verzekerd te zijn is het het beste alleen échte Stay-green maïsrassen te zaaien.